Didattica
Italiano per bambini
La sua esperienza d'insegnamento della lingua italiana per i piccoli è basata sulle precedenti collaborazioni con:
Scuola Interculturale Plurilingua (IMS) di Graz
Scuola elementare montessoriana Schule am Pfeifferhof di Graz.
Rainbows
Scuola media Steineriana Waldorfschule di Graz
Un'esperienza indimenticabile!
Fine 1999, inizio 2000 Carmen Grasso ha creato, in collaborazione con il collega senegalese Malick 'Ndao, un progetto di musica e colori dal titolo "Un viaggio in Africa ad occhi chiusi" per i bambini della scuola elementare montessoriana Knallerbse di Graz.
A sua volta, lo staff della suddetta scuola ha dato a Carmen Grasso l'opportunità di recarsi in Africa e collaborare direttamente sul posto come assistente di lingua tedesca, presso il Liceo Sedar Senghor di Joal e la scuola militare C. Ntchorere di Bango in SENEGAL, Africa.